顺德鱼生行业有了安全与发展“白皮书”

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10月12日，顺德职业技术学院、佛山市顺德区市场监督许可技术审查中心、顺德区食品商会、广东海迪森律师事务所等单位联合发布了《中国顺德鱼生行业安全与高质量发展白皮书（2023~2025）》（以下简称“白皮书”）暨“顺德鱼生地图（体验版）”，这是全国首个鱼生行业白皮书和顺德首个美食品类专门地图。