查餐厅 |南海老牌酒店后厨焕新升级，“蓝力量”破解改造难题

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扎根丹灶镇金沙城区十五载，天晟海琴湾大酒店深耕本土、沉淀口碑，早已成为街坊们日常聚餐、宴席欢聚的老牌饭店。近期，天晟海琴湾大酒店全面启动厨房升级改造工作。由于酒店经营年限久，原有后厨布局陈旧、功能分区滞后，在改造过程中，面临空间优化、流程重塑、设施合规等一系列老旧改造难题。