鱼生味虽美，安全价更高——生食动物性水产品消费安全提醒

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天气越来越热，鲜甜爽口的鱼生成了不少市民的心头好，觉得它鲜美、高档、原汁原味。很多人认为：只要新鲜现切，生吃就安全。但您或许也听过这么一种说法：吃生鱼片可能感染寄生虫。这并非危言耸听，从医学角度看，吃生鱼片的确存在感染寄生虫的风险，淡水鱼生属于肝吸虫高风险食物。