佛山市海天（高明）调味食品有限公司是调味品龙头企业海天味业（603288）下属的一家专业调味品生产企业，主要产品包括酱油、蚝油、酱、调味汁、鸡精、鸡粉等，年产能超370万吨，是全球规模领先、技术先进的调味品生产基地之一。该企业于2019年获“佛山市政府质量奖”。
在区市场监管局质量品牌培育的支持下，海天持续把数字化成果转化为质量管控能力,在2025年佛山市品牌日活动上实现了质量和品牌双丰收，荣登“佛山市数字化质量管理创新与实践十大优秀案例”及“佛山市匠心品质品牌企业50强”榜单。
海天围绕“传承中华老字号精髓，让更多人用上高品质的海天产品”的发展愿景，以向消费者提供“安全、美味”的产品为核心驱动力，应用数字化、智能化、现代化食品生产方式实现传统产业的转型升级和规模化生产，在产品设计、源头用料、生产过程、产品流通等全链条严格落实全面、全程、全员的质量保障体系，构建以产品全生命周期为核心的管理体系。
该模式以“七要素”为抓手：精准设计、精进技术、精选采购、精益制造、精密品控、精细管理、精心服务；以“两高一严”为控制原则——高标准、高数智化、严把关；以流程化、模块化、专业化为控制方法，强化食品安全管控。由此形成“守创融合、数智赋能”精品质量管理模式，实现从传统酿造向智能制造跨越，为传统行业探索了一条“高质量智能酿造”的新路径。
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高明区推动规上制造业企业首席质量官动态全覆盖，通过专题培训、标杆交流、专家“义诊”和线上履职培训筑牢企业质量人才基础，不断筑牢企业人才基础。
打造“精品工程”是海天长期坚持的质量战略举措，通过“10100精益制造体系”(1是领导主导，0是极限思维，100是全员参与)数字化转型方法论，构建以高层决策者为核心的品质领导体系，坚持零缺陷目标牵引和100%全员参与，落实数据驱动、流程体系和消费体验的持续改善，不断丰富海天精品内涵。
——桂军强 佛山市海天（高明）调味食品有限公司首席质量官
结语
质量是制造业企业的生命，也是高明创新发展再出发的强力支撑。接下来，高明区市场监管局将继续以首席质量官制度、卓越绩效导入、“一站式”服务和培育为抓手，支持更多企业像海天一样把数智能力嵌进质量体系，让“高明质量”成为区域高质量发展金名片。
