海珠区大江苑肉菜市场水产摊位前，不少街坊正在挑选江苏产地大闸蟹。商户在售的2～3两规格母蟹，售价28元/只，也是摊位上走量最好的品类。摊主表示，今年蟹价小幅回落，主要原因是螃蟹产量充足，上市时间提前，销售周期也比往年更长。“几元一只的蟹，基本是规格小，口感不好，我们2～3两规格的大闸蟹进货价都要18元左右。”摊主说道。
黄沙水产交易中心，不少水产商户把大闸蟹摆在摊位显眼处，还挂出“100元6只”的促销招牌招揽顾客。
据悉，今年水产市场销售的大闸蟹以太湖蟹、高淳蟹居多，标价100元6只的，多为2两左右的小规格蟹。某水产负责人表示，门店主打高淳大闸蟹，顾客选购2两规格的蟹可获赠一只，100元一共能拿到7只，折算下来单只约14元。大规格蟹方面，3.5两母蟹33元/只，4.5两母蟹40元/只。在他看来，今年行情已经是低位：“今年价格很低了，单只比往年便宜10～20元。”
市场里还有部分其他产区的大规格蟹，4～5两规格售价已跌破40元。一位摊主表示，现在走量优先，不区分零售、拿货量：“不管买多买少，统一37元一只，主要是出货，卖掉就行。”
记者现场走访统计，目前市场3两规格母蟹售价23～25元/只，3.5两规格母蟹25～33元/只，4两规格母蟹约40元/只，4～5两规格母蟹40～55元/只。有商户总结今年行情分化现象：“今年总产量大，普通螃蟹价格低廉，十几元一只就能拿下；但精品四两规格母蟹成本就要40多元一只，售价并不会跟着普货一起大跌。”
除水产批发市场外，广州多家商超也已上新大闸蟹。
广州一大型商超开售首批阳澄湖大闸蟹，约2两规格母蟹，99.9元可购2只；另一超市同样推出阳澄湖大闸蟹，约2.2两规格母蟹，单只售价36.9元，6只打包价148元。
在客村一超市水产区，大闸蟹按规格、产地明码标价，涵盖兴化、阳澄湖等产区。其中，阳澄湖3两规格母蟹售价49.9元，阳澄湖3.5两规格公蟹39.9元，兴化3.5两规格母蟹49.9元，兴化3两规格母蟹39.9元。“今年大闸蟹价格比去年下降5%左右，整体价格稳中有降。”超市相关负责人说道。
业内人士透露，今年气候适宜，大闸蟹整体丰产，中小规格螃蟹集中上市，叠加中秋国庆节后团购需求回落因素，品质一般、膏黄不足的“通货蟹”只能低价促销，才出现网传的“地板价”。“今年不是螃蟹不值钱，而是消费者不再为品质一般的螃蟹买单。”精品蟹价格维持在合理区间，并未随普货一起大跌。
长久以来，吃蟹在我国被视为一种闲情逸致的文化享受。大闸蟹可蒸可煮，清代袁枚在《随园食单》里主张“最好以淡盐汤煮熟”；梁实秋直言“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗”。江南一带还有蟹酿橙、面拖蟹等花样吃法。
大闸蟹营养丰富，每100克可食部分约含17.5克蛋白质，氨基酸种类齐全，易于吸收；同时富含维生素A、钙、锌等元素，蟹黄和蟹膏中还含DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对调节血脂和促进大脑发育有益。
大闸蟹虽美味，但不能敞开了吃。根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每天摄入水产品40‑75克（以可食部分计）。一只4两（约200克）的大闸蟹，可食部分约50‑80克。医生建议，健康成年人每次吃1‑2只中等大小的蟹为宜，每周不超过2‑3次。
医生提醒：蟹黄、蟹膏中脂肪和胆固醇含量高，过量食用容易诱发急性胰腺炎。
