跟着《中华风物》嚟顺德，探秘0.5毫米超薄鱼生

6865 阅读 236 点赞

跟着《中华风物》嚟顺德，探秘0.5毫米超薄鱼生

驰名天下的顺德鱼生，无需任何反复的烹饪手段，靠的是顺德厨师登峰造极的刀工。“薄则鱼骨隐，厚则鱼骨现”，处理鱼生的厨师仅凭手感和筋骨断裂的声音，就能让每片鱼生保持在0 5毫米厚度，细刺已断而肌理仍在。

本文分类：乐活广场
本文标签：无
浏览次数：6865 次浏览
发布日期：2023-08-30 14:12:02
本文链接：https://fxfs.wangxinfoshan.com/lehuoguangchanglhgc/22055.html

上一篇 > 「名城保护」历史建筑推介—村头村青云书院
下一篇 > 开学倒计时，快来打卡这些寓教于乐的顺德展览！

市政府部门

本市重要机构

垂直管理部门

人民团体和群众团体

网信佛山

微信扫一扫加关注