官方提醒！这类肠粉、米粉、粿条不能吃

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进入夏季高温高湿天气，河粉、肠粉、粿条等湿粉类食品是群众餐桌上的常见美食，但这类食品水分含量高，储存不当极易滋生椰毒假单胞菌，产生致命的米酵菌酸毒素，存在较高食品安全风险。市监君在此提醒广大食品经营者和消费者，严守湿米粉安全防线，谨防食物中毒。