近18年灶火重燃，
乐平镇福源路的烟火气又回来了！
近期，
乐平老字号餐厅——
香喷喷火锅美食园重新开业啦~
凭借镬气、本味、够新鲜，
这家餐厅曾俘获无数街坊的心。
跟随“寻味乐平”栏目，
我们一探究竟~
香喷喷火锅美食园坐落于乐平范湖，
环境简约质朴，
是典型的广东农庄装修风格。
羊肉是店里面的招牌，
膻味处理得干干净净，
肉质软绵而不烂。
搭配玉米、胡萝卜等配料，
汤水鲜香甜美，
还有阵阵的羊肉香味~
鲫鱼起薄片，分碗铺底，
缀上香菜等配菜，
将滚烫的清炖羊肉汤淋在鱼片上，
鱼片瞬间卷边转白，
羊肉的清甜与鲫鱼的嫩滑在碗里合拢。
鱼肉嫩而不生，汤底鲜而不浊，
非常值得品尝~
胡椒辛香入骨，
鸭肉皮紧肉实，
一口咬下，
香而不腻。
牛肉切得匀，下锅猛火快炒，
入口嫩滑有弹劲。
大肠处理干净，口感弹韧；
搭配酸菜，
镬气十足、酸香开胃。
除了饭市之外，
餐厅还提供早茶，
有多款手工茶点可供选择。
此外，等天气再冷一些，
餐厅还会上线招牌驴肉火锅，
同样值得打卡品尝。
从手工早茶，
到招牌饭市，
作为开了近18年的老字号农庄，
香喷喷火锅美食园不靠装潢出圈，
靠的就是稳定多年的手艺，
以及实在的分量、新鲜的食材。
餐厅重新恢复营业，
不妨约上亲朋好友，
一起来这里叹茶、吃饭，
感受独一份的情怀~
