10月10日晚，一品珍鳗・千人御筵——首届“万盈”顺德鳗鱼火锅盛宴在佛山顺峰山公园牌坊广场开席。活动集美食品鉴、产业提振及农文旅融合于一体，现场百桌整齐排布，千人围坐赴宴，共赏佛山特色美食文化与现代农业魅力。

本次活动以“大型群众性品鉴活动+惠民促消费+全域文旅联动”模式，通过大众化、可体验、可传播的宴席场景，有效提升了市民对顺德鳗鱼等佛山特色农产品的认知度与消费意愿。

广东省鳗鱼业协会会长翁武振介绍道，佛山顺德是国内优质鳗鱼的核心养殖产区。这次举办千人鳗鱼盛宴，能够让更多市民游客在品尝美味鳗鱼的同时，深入认识、了解顺德鳗鱼，进一步擦亮顺德鳗鱼特色产业名片。

本次千人鳗宴采用一人一锅独立酸汤小火锅的创新形式，选用鲜活出口级顺德鳗鱼，搭配古法现炒酸汤锅底，解锁顺德鳗鱼的全新吃法，展现佛山特色农品的品质潜力与饮食文化新意。

新地农场时蔬、乔拜恩鱼腐、鸿津非遗鱼皮角、大笑食品系列点心等佛山本土农企的特色产品悉数上桌，把千人宴席变成佛山本土特色农产品的展示舞台，让市民品尝到地道佛山味。

此外，活动现场重磅发布《首批顺德鳗鱼美食打卡指南》，汇集优质鳗鱼餐饮门店、烤鳗加工企业等。

未来，佛山将持续发挥顺德鳗鱼等本土特色农产品产业的优势，以场景创新拓宽消费市场、以资源联动推动农文旅融合，为乡村振兴注入源源不断的产业新活力。