全链条监管守护“菜篮子”安全，两部门联动护航“双节”食用农产品质量安全

中秋、国庆“双节”临近，食用农产品进入消费高峰。为严格落实食品安全“四个最严”要求，深入推进重点问题食用农产品专项整治行动，8月31日，佛山市市场监督管理局、市农业农村局执法人员组成联合检查组，开展节前农产品质量安全市级联合执法检查，全力筑牢节日农产品质量安全防线。

市市场监管、农业农村部门联合开展的“档口”--“塘头”农产品质量安全联合执法行动已形成常态，本次联合检查组走进中南农产品批发市场——全市农产品流通核心枢纽之一，覆盖水产、畜禽、蔬菜三大重点经营区域，通过随机抽查档口开展全维度核查。

联合检查组聚焦“产地准出”与“市场准入”两大关口，实现监管无缝衔接。市市场监管局聚焦“市场准入”关口，重点核查经营主体进货查验制度执行、索票索证台账记录、产品追溯标识使用等经营环节管控要求，重点查验食用农产品进入市场的食用农产品承诺达标合格证、畜禽产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等产地溯源凭证，对无法提供合格证、来源不明的产品，现场责令暂停销售并溯源通报，压实市场开办方与经营户的主体责任。市农业农村局聚焦“产地准出”源头，从生产端把控入市农产品质量底线，确保合格产品规范准出。两部门协同发力，以市场准入倒逼生产端落实开证责任，推动“带证上市、凭票溯源”成为常态。两部门三年来通过信息互通、执法联动等手段初步构建起佛山市“从产地到餐桌”的全链条闭环监管体系。

检查现场，两局执法人员同步开展农产品质量安全普法宣传，向经营主体明确管理责任与合规要求，引导树立收购和销售农产品质量安全经营意识。为精准筛查质量安全风险，检查组针对高风险品类开展靶向抽样，共抽取加州鲈、牛蛙、黄鳝、泥鳅等水产品5批次，猪肉1批次、鸡肉1批次，合计7批次样品。现场采用胶体金快速检测技术，重点对禁限用药物氧氟沙星、常用药物恩诺沙星残留项目进行快速筛查，以技术手段提升监管效能。经检测，本次抽检所有样品速测结果全部合格。

农产品质量安全监管链条长、环节多，佛山市着力构建横向协同、纵向联动的全链条闭环监管网络。一是深化部门协同，建立市场监管与农业农村部门协查通报机制，截至8月底，全市市场监管部门累计向农业农村部门通报水产品未开具承诺达标合格证情况线索3923条，以市场准入倒逼生产端落实开证责任。二是健全跨区域通报机制，核查发现的外地产地线索第一时间通报属地监管部门，形成“发现—溯源—通报—处置”跨区域闭环。三是强化抽检与快检联动，2026年以来，全市市场监管部门累计出动执法人员19712人次，检查主体21219家次，完成快检247925批次，监督销毁不合格产品2627.04公斤。四是狠抓核查处置，对不合格核查处置实行每日动态更新、逐件销号管理，全市累计完成重点食用农产品抽检662批次，问题产品100%跟进处置，确保“来源可查、去向可追、责任可究”。

下一步，佛山市市场监督管理局与市农业农村局将持续深化联合监管工作机制，在农产品消费旺季保持高压监管态势，不间断开展联合巡查执法与专项监督抽检，全面排查农产品质量安全风险隐患，对违法违规行为坚持“零容忍”，加快推进信息化溯源手段应用，以全链条闭环守护人民群众“菜篮子”安全，让市民群众吃得放心、安心过节。