金秋开学季，食安系万家。9月11日上午，澜石小学“开学季·点检护食安”活动正式拉开帷幕。佛山市市场监督管理局特邀市人大代表郑品亮、顾小辉、陈顾雅等一行7人走进校园、食堂和实验室，采取“你点我检+实验室开放”相结合的方式，零距离了解食品安全抽检工作，推动食品安全社会共治。
本次活动由佛山市市场监督管理局主办，禅城区市场监督管理局、佛山市食品药品检验检测中心协办，活动地点为佛山市禅城区澜石小学。活动围绕“现场抽样、同步快检、监督检查、实验室开放交流、结果公开”五大环节展开，让监督看得见、安全摸得着、责任落得实。
上午9点，市人大代表集中来到澜石小学，开展现场调研。在学校食堂、后厨现场，由市人大代表在前期投票排名靠前的食品品种中重点“点选”，聚焦大米、食用油等校园餐桌常用食材，由抽样人员严格按照《食品安全抽样检验管理办法》及食品安全监督抽检程序，现场抽样并封存。以“你点我检”的方式，把选择权、监督权交给人大代表，让抽检围着民意转、监管盯着风险走，做到“代表点哪里，我们就检哪里；代表关心哪，我们就监管哪”。
在抽样现场同步开展食用农产品快速检测。市人大代表现场随机选取学校食堂当日采购的鸭肉、猪肉、青瓜、土豆等多种食材，交由现场快检人员开展农兽药残留快速检测。检测完成后，第一时间向人大代表、校方等反馈快检结果。通过“现场点、现场检、及时反馈”的快速响应机制，切实做到食品安全风险早发现、早预警、早处置。
在抽样现场，执法人员同步对学校后厨开展现场食品安全监督检查，重点核查从业人员健康管理、场所环境与设施设备、食品采购与进货查验、食品加工操作规范等食品安全管理情况。通过“抽检+检查”双管齐下，进一步压实学校食品安全主体责任，推动校园食品安全管理规范化、精细化、常态化。
在佛山市食品药品检验检测中心，市人大代表在检验人员陪同下，走进样品室、理化和仪器分析室、微生物实验室等，听取了检验人员关于食品从检品收样、样品交接、样品制备和前处理、上机检测到数据处理等整个检测工作流程的介绍，让代表近距离了解食品安全检验检测的技术支撑和能力建设，让“专业监管”变得可观、可感、可信。
随后举行座谈交流。市食品药品检验检测中心负责同志介绍了全市食品安全检验检测能力建设情况，通报了本次“你点我检”现场快检结果。本次快检共9批次，结果均合格。同时，听取市人大代表对校园食品安全监管工作的意见建议。
活动结束后，现场抽样封存的样品被全部送至佛山市食品药品检验检测中心进行实验室检测，后续将通过市市场监管局官方网站等渠道及时向社会公开抽检结果，同时向各参与市人大代表反馈抽检结果。如检出不合格食品，将依法从严从快开展核查处置，督促相关单位及时下架召回，确保闭环管理。
食品安全没有旁观者，人人都是参与者、监督者、受益者。当天上午，与会人员共同走进澜石小学、走进食堂后厨、走进检验检测实验室，以“你点我检”回应社会关切，以“人大代表监督”凝聚共治合力，以“全链条检查+实验室开放”守护开学季师生“舌尖上的安全”。
佛山市市场监督管理局原创
